Latte e cioccolato, il mix preferito di tutti i bambini. Il classico plumcake perfetto per la colazione e la merenda, realizzabile anche in piccolo formato portatile. Le pratiche e deliziose tortine bianche e nere di Mini iTrail da mettere sempre nello zaino!
GNAM!
BIANCO E NERO, LATTE E CIOCCOLATO.
UN DELIZIOSO CLASSICO PER I VOSTRI BIMBI
INGREDIENTI
- Farina 00 250 g
- 2 Uova
- Cacao amaro in polvere 30 g
- Zucchero 150 g
- Olio di semi di girasole 70 g
- Latte intero 120 g
- Lievito in polvere per dolci 16 g
- Scorza d’arancia 1
PROCEDIMENTO
- Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero, la scorza grattugiata di un’arancia e mescolare con un frusta.
- Sempre mescolando, aggiungere l’olio, il latte e 220 g di farina setacciata
- Incorporare anche il lievito per dolci.
- A questo punto dividete in due ciotole l’impasto e in una aggiungete il cacao amaro in polvere setacciato. Incorporate, mescolando con una spatola evitando la formazione di grumi. Nell’altra ciotola aggiungere 30gr di farina e incorporarla delicatamente.
- Versare l’impasto in uno stampo da plumcake da 25 x 11 cm già imburrato e infarinato. Seguite uno schema libero versando a cucchiaiate un po’ di impasto chiaro e poi di quello scuro, alternandoli.
- Cuocere in forno statico, già caldo a 180°, per circa 35 minuti. Non appena è pronto sfornate il vostro plumcake bicolore e lasciatelo intiepidire prima di sformarlo e farlo raffreddare su una gratella.
In alternativa preparare delle piccole tortine su piccoline da forno con lo stesso procedimento, alternando i due impasti.
BIANCO O NERO SARà SQUISITO!
