TORTA ALLE NOCCIOLE

QUESTO DOLCE PROFUMA DI NUTELLA, PUR AVENDO SOLO QUALCHE GOCCIA DI CIOCCOLATO ALL’INTERNO. DELIZIOSO, SUPER SANO ED ENERGETICO. PER SCALARE MEGLIO LE MONTAGNE!

GNAM!

BIANCO E NERO, LATTE E CIOCCOLATO.

UN DELIZIOSO CLASSICO PER I VOSTRI BIMBI

INGREDIENTI

  • Nocciole intere spellate 150 gr
  • cioccolato fondente 50 gr
  • Farina 00 150 gr
  • Burro a temperatura ambiente 150 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Lievito in polvere per dolci (mezza bustina) 8 gr
  • Uova a temperatura ambiente 2

PROCEDIMENTO

  • Versate le nocciole in un mixer e sbriciolarle non troppo finemente fino a ottenere un composto granuloso e poi tenetelo da parte.
  • Versate il burro ridotto a pezzetti e ammorbidito a temperatura ambiente in una planetaria munita di fruste (se non l’avete potete utilizzare tranquillamente uno sbattitore elettrico) insieme allo zucchero.
  • Azionate le fruste per una decina di minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, dopodiché passate ad aggiungere poco per volta, le uova leggermente sbattute.
  • Ricordate di non aggiungerle tutte insieme altrimenti il composto farà fatica a gonfiare, quindi versate la quantità successiva soltanto quando quella precedente è stata completamente assorbita.
  • setacciate la farina ed il lievito e, con le fruste sempre in funzione, aggiungetelo  un cucchiaio alla volta al composto .
  • Poi sarà il turno delle nocciole che potrete aggiungere tutte in una volta continuando a mescolare fin quando non saranno mischiate bene.
  • Aggiungere anche il cioccolato fondente sminuzzato grossolanamente con il coltello.
  • Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm o uno stampo da plumcake e versate il composto all’interno.
  • Livellate per bene per avere una base omogenea. La torta è pronta per cuocere in forno preriscaldato, sul ripiano più basso (non a contatto con la base), in modalità statica a 210° per 30 minuti.

CHE PROFUMO DI NUTELLAAA!!!!


PLUMCAKE CIOCCOLATO

Latte e cioccolato, il mix preferito di tutti i bambini. Il classico plumcake perfetto per la colazione e la merenda, realizzabile anche in piccolo formato portatile. Le pratiche e deliziose tortine bianche e nere di Mini iTrail da mettere sempre nello zaino!

GNAM!

BIANCO E NERO, LATTE E CIOCCOLATO.

UN DELIZIOSO CLASSICO PER I VOSTRI BIMBI

INGREDIENTI

  • Farina 00 250 g
  • 2 Uova
  • Cacao amaro in polvere 30 g
  • Zucchero 150 g
  • Olio di semi di girasole 70 g
  • Latte intero 120 g
  • Lievito in polvere per dolci 16 g
  • Scorza d’arancia 1

PROCEDIMENTO

  • Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero, la scorza grattugiata di un’arancia e mescolare con un frusta.
  • Sempre mescolando, aggiungere l’olio, il latte e  220 g di farina setacciata
  • Incorporare anche il lievito per dolci.
  •  A questo punto dividete in due ciotole l’impasto e in una aggiungete il cacao amaro in polvere setacciato. Incorporate, mescolando con una spatola evitando la formazione di grumi. Nell’altra ciotola aggiungere 30gr di farina e incorporarla delicatamente.
  • Versare l’impasto in uno stampo da plumcake da 25 x 11 cm già imburrato e infarinato. Seguite uno schema libero versando a cucchiaiate un po’ di impasto chiaro e poi di quello scuro, alternandoli.
  • Cuocere in forno statico, già caldo a 180°, per circa 35 minuti. Non appena è pronto sfornate il vostro plumcake bicolore e lasciatelo intiepidire prima di sformarlo e farlo raffreddare su una gratella.

In alternativa preparare delle piccole tortine su piccoline da forno con lo stesso procedimento, alternando i due impasti.

BIANCO O NERO SARà SQUISITO!


MUFFIN al COCCO

I muffin al cocco della Vale, sono la ricetta di una super mamma, LA VALE!

In pochi minuti sfornerai dei dolcetti deliziosi e senza glutine, perché fatti con la farina di cocco.

GNAM!

VELOCISSIMI DA PREPARARE E DELIZIODI DA MANGIARE.

TANTA ENERGIA DA METTERE NELLO ZAINO!

INGREDIENTI

3 uova
5 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina (facoltativa)
200 ml di panna senza zucchero
250 farina di cocco
goccia di cioccolato (facoltative)

PROCEDIMENTO

SI FA IN 5 MINUTI!

  • mescolare tutti gli ingredienti insieme.
  • riempire gli stampini per l’80%
  • informare per 25 minuti a 180°

N.B. Si può anche riempire uno stampo da plum cake.

DOLCETTI AL COCCO PER TUTTIIIIII!


BANANA BREAD

mini food

Questo è un super Banana Bread variegato al cacao, diverso dai soliti, dal gusto delicato e perfetto per la colazione o per la merenda.

Adorato dai bimbi, nutriente e veloce da fare.

Siete pronti per salvare la ricetta?

Profumo di cioccolato e sapore di banana.

Una colazione perfetta!

INGREDIENTI

2 banane mature
260 g di farina
160 g zucchero di canna
20 g di cacao o 50gr di cioccolato fondente o al latte
60 g di noci
30 g olio di semi
80 g di latte
6 cucchiai di acqua calda
5 g di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

  • In una ciotola schiacciate la polpa delle banane con una forchetta, aggiungete lo zucchero, l’olio e il latte.
  • In una seconda ciotola mescolate la farina, il bicarbonato e il sale.
  • Aggiungete il composto cremoso alle farina, unite le noci tritate grossolanamente con il coltello e mescolate il tutto.
  • Dividete l’impasto in due ciotole.
  • in un bicchiere stemperate il cacao con 3 cucchiai di acqua calda e aggiungetelo a una meta’ del composto. Se scegliete la versione con il cioccolato, fondetelo a bagno Maria con tre cucchiai d’acqua e unitelo al composto.
  • Al composto bianco aggiungete 3 cucchiai di acqua calda e mescolate.
  • Ungete lo stampo e cospargetelo di farina.
    Versate due cucchiai di impasto bianco e due cucchiai di impasto al cioccolato e continuate fino ad esaurire i due composti.
  • Con uno stecchino lungo o un coltello fate dei movimenti circolari per mescolare i due impasto e ottenere l’impasto variegato.
  • Infornate a 180 gradi per 45 minuti.
    Sfornate e lasciar raffreddare prima di estrarlo dallo stampo.

BUONA MERENDA!