BANANA BREAD
Questo è un super Banana Bread variegato al cacao, diverso dai soliti, dal gusto delicato e perfetto per la colazione o per la merenda.
Adorato dai bimbi, nutriente e veloce da fare.
Siete pronti per salvare la ricetta?
Profumo di cioccolato e sapore di banana.Una colazione perfetta!
INGREDIENTI
2 banane mature
260 g di farina
160 g zucchero di canna
20 g di cacao o 50gr di cioccolato fondente o al latte
60 g di noci
30 g olio di semi
80 g di latte
6 cucchiai di acqua calda
5 g di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
- In una ciotola schiacciate la polpa delle banane con una forchetta, aggiungete lo zucchero, l’olio e il latte.
- In una seconda ciotola mescolate la farina, il bicarbonato e il sale.
- Aggiungete il composto cremoso alle farina, unite le noci tritate grossolanamente con il coltello e mescolate il tutto.
- Dividete l’impasto in due ciotole.
- in un bicchiere stemperate il cacao con 3 cucchiai di acqua calda e aggiungetelo a una meta’ del composto. Se scegliete la versione con il cioccolato, fondetelo a bagno Maria con tre cucchiai d’acqua e unitelo al composto.
- Al composto bianco aggiungete 3 cucchiai di acqua calda e mescolate.
- Ungete lo stampo e cospargetelo di farina.
Versate due cucchiai di impasto bianco e due cucchiai di impasto al cioccolato e continuate fino ad esaurire i due composti. - Con uno stecchino lungo o un coltello fate dei movimenti circolari per mescolare i due impasto e ottenere l’impasto variegato.
- Infornate a 180 gradi per 45 minuti.
Sfornate e lasciar raffreddare prima di estrarlo dallo stampo.
BUONA MERENDA!
